Kokoa Kamili es una empresa social que trabaja con pequeños productores de cacao en Tanzania para producir granos de cacao de alta calidad. La empresa fue fundada en 2013 por Brian LoBue y Simran Bindra, ambos con experiencia en desarrollo internacional y una pasión compartida por mejorar los medios de vida de los agricultores en África.
Kokoa Kamili trabaja con más de 2500 agricultores en seis aldeas del valle de Kilombero en Tanzania. La empresa brinda capacitación y asistencia técnica a los agricultores sobre las mejores prácticas para el cultivo y la fermentación del cacao y ofrece precios superiores por sus granos para incentivar la producción de calidad.
Los granos de cacao producidos por Kokoa Kamili son conocidos por su perfil de sabor único, que incluye notas de frutos rojos, cítricos y miel. La empresa se ha asociado con varios fabricantes de chocolate de todo el mundo para producir barras de chocolate de origen único de alta calidad que resaltan el sabor único de sus granos de cacao de Tanzania.
El trabajo de Kokoa Kamili ha sido reconocido y premiado por varias organizaciones por su impacto en los pequeños agricultores de Tanzania y por promover prácticas sostenibles y éticas en la industria del cacao.
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Sabor
Frutas rojas, bayas, manzanas, ciruelas, frutas tropicales, así como agradables notas amaderadas y ligeras notas de masa de chocolate.
| Continente |
África |
|---|---|
| País |
Tanzania |
| Región |
Región de Morogoro, Valle del Kilombero |
| Fermentado centralmente |
Sí |
| Tipo de cacao |
Recogido |