El valle de Markham en Papua Nueva Guinea es famoso por su producción de cacao, específicamente los granos de cacao Markham cacao. El valle está situado en la provincia de Morobe, que es una de las principales regiones productoras de cacao de Papua Nueva Guinea.
Los granos de cacao Markham cacao son muy apreciados por su calidad y perfil de sabor. Se sabe que tienen una combinación única de notas afrutadas, florales y de nuez, lo que los hace buscados por los fabricantes y conocedores del chocolate.
Papua Nueva Guinea, en su conjunto, es reconocida como un importante productor de granos de cacao de fino sabor. Los diversos microclimas y el suelo fértil del país proporcionan las condiciones ideales para el cultivo de cacao de alta calidad. La industria del cacao en Papua Nueva Guinea a menudo se caracteriza por pequeños agricultores que contribuyen a la producción de estos granos de cacao especiales.
La producción de cacao de Markham Valley contribuye a la reputación de Papua Nueva Guinea como fuente de cacao de fino sabor, y los granos son utilizados por varias empresas chocolateras y artesanos de todo el mundo.
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Sabor
Cuerpo medio con fuertes notas de fruta y madera de roble con ligera vainilla y un fuerte final a nuez.
| Continente |
Asia Pacífico |
|---|---|
| País |
Papúa Nueva Guinea |
| Región |
región de madang |
| Fermentado centralmente |
Sí |
| Tipo de cacao |
Recogido |